Peanut Chikki:”పల్లీ పట్టీ” బయట షాపులో కోనట్లే పర్ఫెక్ట్ గా చేయాలంటే ఇలా చేయండి

Peanut Chikki:చాక్లెట్లు చాలామంది స్నాక్స్‌గా ఇష్టపడతారు, కానీ ఇవి పంటి సమస్యలతో పాటు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. అందుకు బదులుగా, రోజూ వేరుశెనగ పల్లీలు తినడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఈ పల్లీలు, ముఖ్యంగా పల్లి పట్టి రూపంలో, రుచికరమైన సంప్రదాయ తీపి వంటకం మాత్రమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. దీని లాభాలు, తయారీ విధానం గురించి తెలుసుకుందాం.

పల్లి పట్టి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

వేరుశెనగలు పోషకాల సమృద్ధి. ఇందులో అధిక ప్రోటీన్ ఉండటం వల్ల కండరాల బలోపేతం, కొత్త కణాల నిర్మాణానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (healthy fats) గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే, ఫైబర్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేసి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. వేరుశెనగలలో విటమిన్ E, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్ వంటి విటమిన్లు, ఖనిజాలు శరీర ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తాయి. రోజూ మితంగా వీటిని తీసుకోవడం ద్వారా శక్తి, సహనశక్తి, రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

పల్లి పట్టిలో ఉపయోగించే బెల్లం కూడా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. చక్కెరతో పోలిస్తే, బెల్లంలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తహీనత నివారణ, ఎముకల బలోపేతం, రోగనిరోధక శక్తి పెంపొందించడంలో సహాయపడతాయి. బెల్లం జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడంతో పాటు శరీరంలోని విషపదార్థాలను తొలగించడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

పల్లి పట్టి తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:
– వేరుశెనగలు – 1 కప్పు
– బెల్లం – 1/2 కప్పు
– నీళ్లు – 1/4 కప్పు
– యాలకుల పొడి – 1/4 టీస్పూన్
– నెయ్యి – 1 టీస్పూన్

తయారీ విధానం:
1. వేరుశెనగలను వేయించి, పొట్టు తీసి పక్కన పెట్టండి.
2. ఒక బాణలిలో బెల్లం, నీళ్లు కలిపి తీగపాకం సిద్ధమయ్యే వరకు మరిగించండి.
3. పాకంలో వేయించిన వేరుశెనగలు, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపండి.
4. నెయ్యి రాసిన ప్లేట్‌లో మిశ్రమాన్ని పోసి, వేడిగా ఉండగానే ముక్కలుగా కోయండి.
5. చల్లారిన తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేయండి.

పల్లి పట్టి యొక్క లాభాలు:
పల్లి పట్టి తక్షణ శక్తినిస్తుంది, అలసటను తగ్గిస్తుంది. ఇందులోని మంచి కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఆకలిని నియంత్రించి, కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తాయి. మెగ్నీషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు ఎముకల ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, వేరుశెనగలు మెదడు పనితీరు, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవన్నీ పల్లి పట్టిని ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా చేస్తాయి.

జాగ్రత్తలు:
పోషకాలు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, పల్లి పట్టిని మితంగా తినడం మంచిది. బెల్లం ఉండటం వల్ల డయాబెటిస్ ఉన్నవారు లేదా బరువు తగ్గాలనుకునేవారు పరిమితంగా తీసుకోవాలి. బయటి నుంచి కొనేటప్పుడు నాణ్యత, శుభ్రతను తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలి. సాధ్యమైనంత వరకు ఇంట్లో తయారుచేసుకోవడం ఉత్తమం.

ముగింపు:
పల్లి పట్టి రుచికరమైన, పోషకమైన సంప్రదాయ తీపి వంటకం. దీని సాంప్రదాయ రుచిని ఆస్వాదిస్తూనే, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా గుర్తుంచుకోండి. ఈ చిరుతిండి మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా నిలుస్తుంది.