Protein rich foods:గుడ్డు కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్! శాఖాహారుల కోసం 5 అద్భుతమైన ‘సూపర్ ఫుడ్స్’ ఇవే!

Protein rich foods:గుడ్డు కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్! శాఖాహారుల కోసం 5 అద్భుతమైన ‘సూపర్ ఫుడ్స్’ ఇవే..సాధారణంగా ప్రోటీన్ అనగానే అందరికీ గుర్తొచ్చేది గుడ్లు లేదా చికెన్. కానీ, మీరు శాఖాహారులైతే.. ప్రోటీన్ కోసం ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

మన వంటింట్లో దొరికే కొన్ని ఆహార పదార్థాలు గుడ్డు కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను అందిస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. శరీరానికి బలాన్ని ఇవ్వడంతో పాటు, కండరాల పుష్టికి (Muscle Growth) ఇవి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

ఆ ప్రోటీన్ ఖజానాలు ఏవో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం:
1. సోయాబీన్స్ (Soybeans) – ప్రోటీన్ కింగ్!
శాఖాహారులకు సోయాబీన్స్ ఒక వరం. 100 గ్రాముల ఉడికించిన సోయాబీన్స్‌లో దాదాపు 16.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది ఒక గుడ్డు ఇచ్చే ప్రోటీన్ కంటే చాలా ఎక్కువ. వీటిని కూరగా లేదా సలాడ్ రూపంలో తీసుకోవచ్చు.

2. పనీర్ (Paneer)
శాఖాహారుల ఫేవరెట్ అయిన పనీర్‌లో ప్రోటీన్‌తో పాటు కాల్షియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల పనీర్ తింటే సుమారు 14 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. ఇది ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

3. మొలకెత్తిన గింజలు (Sprouts)
పెసలు, శనగలు వంటి వాటిని మొలకెత్తించి తినడం వల్ల ప్రోటీన్ రెట్టింపు అవుతుంది. వీటిలో ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది బెస్ట్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్. ఉదయాన్నే ఒక కప్పు మొలకలు తింటే రోజంతా యాక్టివ్‌గా ఉంటారు.

4. చియా గింజలు (Chia Seeds)
ఈ మధ్య కాలంలో సూపర్ ఫుడ్‌గా పేరు తెచ్చుకున్న చియా గింజలు ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. 100 గ్రాముల చియా గింజల్లో దాదాపు 17 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. వీటిని స్మూతీలలో లేదా నీళ్లలో నానబెట్టుకుని తాగవచ్చు.

5. పప్పుధాన్యాలు & డ్రై ఫ్రూట్స్
కందిపప్పు, పెసరపప్పుతో పాటు బాదం, వాల్‌నట్స్ వంటి విత్తనాల్లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా గుమ్మడి గింజలు (Pumpkin Seeds) కండరాల బలానికి అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.

ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి:
నీరు: హై ప్రోటీన్ డైట్ తీసుకునేటప్పుడు బాడీని హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచుకోవాలి. కాబట్టి రోజుకు 3-4 లీటర్ల నీరు తప్పకుండా తాగాలి.

కలయిక: కేవలం ఒక్క రకమైన ప్రోటీన్ మీద ఆధారపడకుండా, పప్పులు, తృణధాన్యాలు, ఆకుకూరలు కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు అందుతాయి.

చిన్న చిట్కా: మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, రాత్రి పూట కార్బోహైడ్రేట్లు తగ్గించి, పైన చెప్పిన ప్రోటీన్ రిచ్ ఫుడ్స్‌ను మీ డిన్నర్‌లో చేర్చుకోండి.

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.

మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
https://www.telugulifestyle.com/