మష్రూమ్ సాండ్ విచ్

కావల్సిన పదార్థాలు :
బటన్ మష్రూమ్స్ 250 గ్రా
పచ్చ బఠానీలు -50 గ్రా
ఉల్లి గడ్డ -1(ఒకటి)
మిరప్పొడి -1 1/2 స్పూన్
గరమ్ మసాలా- 1 1/2 స్పూన్
శాండ్ విచ్ బ్రెడ్ స్లైస్-6లేక 8
వెన్న – 1 టేబుల్ స్పూన్
నూనె – తగినంత లేక 1 స్పూన్
ఉప్పు -తగినంత

తయారుచేసేవిధానం:

ఉల్లి గడ్డను సన్నగా కోసి పెట్టుకోండి. పచ్చి బఠాణీలను ఉడకబెట్టుకొని పక్కన ఉంచండి. బాణలిలో నూనె వేసి అందులో ఉల్లి ముక్కలను దోరగా వేయించండి. ఉల్లి ముక్కలు వేపేటపుడు కాస్త చక్కెరను వేసినట్లయతే బంగారురంగులో ముక్కలు వేగి చూడడానికి అందంగా కనిపిస్తాయి. ఉల్లి ముక్కలు వేగిన తర్వాత అందులో మష్రూమ్స్, ఉడకబెట్టిన బఠాణీలు కలపండి. మూతపెట్టి ఆ మిశ్రమాన్ని ఓ ఐదు నిమిషాలు మగ్గనివ్వండి.
మష్రూమ్స్ బాగా మగ్గాయనుకొన్నాక దానికి కారంపొడి, గరమ్ మసాలాలు జల్లండి. ఉప్పువేసి బాగాకలపండి. ఓ రెండు నిమిషాలు ఉండనిచ్చి దింపండి. . కాస్త చల్లారాక కొద్దికొద్దిగా తీసుకుని శాండ్ విచ్ బ్రెడ్ స్లైస్‌లనడుమ వుంచాలి. శాండ్ విచ్ మేకర్‌ను తీసుకుని దానిలో కాస్త వెన్న రాయండి. బ్రెడ్ స్లైస్‌ల అంచులకు కూడా కాస్త వెన్న పూసి శాండ్ విచ్ మేకర్ అమర్చి వేడి చేయండి. వేడి వేడి సాండ్ విచ్ రెడీ.