Ulava charu recipe:కేవలం 10 నిమిషాల్లో.. ఉలవచారును ఇంట్లోనే ఇలా ఈజీగా చేసెయ్యండి..
Ulava charu recipe:ఉలవచారు ఇంట్లోనే ఇలా ఈజీగా చేసెయ్యండి.. రుచి గా ఉంటుంది..మీకోసం ఒక అద్భుతమైన ఆలోచన! అదే “ఉలవచారు పొడి”! ఈ పొడిని ఒక్కసారి తయారు చేసి పెట్టుకుంటే చాలు, ఎప్పుడైనా కేవలం 10 నిమిషాల్లో రుచికరమైన ఉలవచారు సిద్ధం. ఈ పొడితో ఎప్పుడు కావాలన్నా, వెంటనే ఉలవచారు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు ఈ ఉలవచారు పొడిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం.
ఉలవచారు పొడి తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక కప్పు ఉలవలు తీసుకుని, స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టండి. తక్కువ మంట మీద ఉలవలను ఎర్రగా కాకుండా, గోధుమ రంగులో దోరగా వేయించండి. వేగిన తర్వాత వాటిని ఒక ప్లేట్లోకి తీసి చల్లారనివ్వండి. ఆ తర్వాత అదే కడాయిలో అర కప్పు ధనియాలు వేసి, సుగంధం వచ్చే వరకు వేయించండి.
ఎక్కువగా కాలకుండా జాగ్రత్త పడండి. ఆ తర్వాత మెంతులు, జీలకర్ర, మిరియాలు ఒక్కొక్కటిగా వేసి వేయించండి. ఒక్కో పదార్థాన్ని వేయించిన తర్వాత మరొకటి వేయడం వల్ల అన్నీ సమానంగా వేగుతాయి. చివరగా కరివేపాకు వేసి, క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించండి. చల్లారిన తర్వాత అన్ని పదార్థాలను మెత్తగా పొడి చేసి, గాజు సీసాలో భద్రపరచండి.
ఉలవచారు తయారీ విధానం:
ఉలవచారు తయారు చేయడం చాలా సులభం. ముందుగా కొద్దిగా చింతపండు తీసుకుని, శుభ్రంగా కడిగి 10 నిమిషాల పాటు నీటిలో నానబెట్టండి. తర్వాత చింతపండును బాగా పిసికి, రసం తీసుకోండి.
ఈ రసంలో మీరు తయారు చేసిన ఉలవచారు పొడి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, ఉండలు లేకుండా బాగా కలపండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమంలో పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కరివేపాకు, కొద్దిగా ఉప్పు, బెల్లం వేసి మరోసారి కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పోసి, స్టవ్ మీద తక్కువ మంటపై మరిగించండి.
అదే సమయంలో, మరో చిన్న కడాయిలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి కరిగించండి. అందులో ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి, ఇంగువ, పసుపు వేసి వేయించండి. ఈ తాలింపును మరుగుతున్న చారు మీద పోసి కలపండి. చివరగా కొత్తిమీర తరుగు చల్లి, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. అంతే, వేడి వేడి ఉలవచారు సిద్ధం! దీన్ని అన్నంలో కలిపి, పక్కన అప్పడాలు, పెరుగుతో సర్వ్ చేసుకుంటే ఆ రుచి అద్భుతం!
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ