Tamalapaku Bajji:ఆంధ్ర స్టైల్ తమలపాకు బజ్జీ తింటే అసలు వదలరు..
Tamalapaku Bajji:ఆంధ్ర స్టైల్ తమలపాకు బజ్జీ తింటే అసలు వదలరు.. తమలపాకులో ఎన్నో పోషకాలు ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. తమలపాకు తినలేని వారు ఇప్పుడు చెప్పే విధంగా బజ్జీ వేసుకుంటే మంచి రుచిగా ఉంటుంది.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
తమలపాకులు – 10
శనగపిండి – 1/4 కిలో
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
వాము – 1 టీస్పూన్
కారం – 1/2 టీస్పూన్
వంట సోడా – చిటికెడు
నూనె – వేయించడానికి సరిపడా
ఉల్లిపాయ – 1
చాట్ మసాలా – చిటికెడు
నిమ్మకాయ – 1
తయారీ విధానం:
తమలపాకులను శుభ్రంగా కడిగి, పూర్తిగా ఆరబెట్టుకోండి.ఒక గిన్నెలో శనగపిండి, ఉప్పు, కారం, వాము, వంట సోడా వేసి, బజ్జీ పిండి స్థిరత్వం వచ్చేలా నీరు కలిపి కలుపుకోండి.ఒక కడాయిలో నూనె పోసి, మీడియం మంట మీద వేడి చేయండి.
ఆరిన తమలపాకులను ఒక్కొక్కటిగా తీసుకుని, రెండు వైపులా పిండిలో ముంచి, వేడి నూనెలో వేయండి.బజ్జీలను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేగనివ్వండి, ఆపై బయటకు తీసి గుండ్రంగా కట్ చేయండి.ఉల్లిపాయను సన్నగా తరిగి, దానికి కారం, చాట్ మసాలా, ఉప్పు, నిమ్మరసం కలిపి, బజ్జీల మధ్యలో స్టఫ్ చేయండి.
మిగిలిన తమలపాకులతో కూడా ఇదే విధంగా చేయండి.వేడి వేడి చాయ్తో తమలపాకు బజ్జీలను సర్వ్ చేసి ఆస్వాదించండి!
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ