Soaked Peanuts:పల్లీలను ఎల్లప్పుడూ నీటిలో నానబెట్టి తినడం ఎందుకు అవసరం..
Soaked Peanuts:పల్లీలను ఎల్లప్పుడూ నీటిలో నానబెట్టి తినడం ఎందుకు అవసరం..పల్లీలు మన రోజువారీ వంటల్లో తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఉదయం తయారుచేసే ఇడ్లీ, దోసె వంటి అల్పాహారాలకు పల్లీ చట్నీ చాలా సాధారణం. అలాగే, పల్లీలతో స్వీట్లు, మసాలా వంటకాలు కూడా తయారు చేస్తారు. అయితే, చాలా మంది పల్లీలను నేరుగా తింటారు.
కానీ ఆరోగ్య నిపుణులు పల్లీలను నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాతే తినాలని సిఫారసు చేస్తున్నారు. ఎందుకంటే, పల్లీలలో ఫైటిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది మనం తినే ఆహారంలోని ఇతర పోషకాలతో కలిసి వాటిని శరీరం నుండి బయటకు పంపుతుంది. దీనివల్ల పోషకాలు సరిగా లభించక, పోషకాహార లోపం ఏర్పడవచ్చు. నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల ఫైటిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి, దీంతో ఇతర పోషకాలు శరీరానికి సులభంగా అందుతాయి.
పోషకాల సమృద్ధి
పోషకాహార నిపుణులు రోజూ ఒక కప్పు నానబెట్టిన పల్లీలను తినమని సూచిస్తున్నారు. 100 గ్రాముల నానబెట్టిన పల్లీలు సుమారు 587 క్యాలరీల శక్తిని అందిస్తాయి. ఇందులో 26 గ్రాముల ప్రోటీన్లు, 50 గ్రాముల ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, 16 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు, 8.5 గ్రాముల ఫైబర్, విటమిన్లు (B3, B9, B1, B6, B5, E), మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్, పొటాషియం, జింక్, ఐరన్, కాపర్, మాంగనీస్, సెలీనియం వంటి ఖనిజాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. రోజూ నానబెట్టిన పల్లీలను తినడం వల్ల పోషకాహార లోపం నివారించబడుతుంది, శరీరానికి అవసరమైన పోషణ అందుతుంది.
జీర్ణక్రియకు ఉపయోగం
నీటిలో నానబెట్టిన పల్లీలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి, శరీరం పోషకాలను సమర్థవంతంగా శోషించుకుంటుంది. పల్లీలను వేయించి తినడం మానేయాలి, ఎందుకంటే అది క్యాలరీలను పెంచి బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. పల్లీలలోని ఫైబర్ కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, అసిడిటీ, మలబద్దకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఇందులోని పోషకాలు ఐరన్, జింక్, మెగ్నీషియం, క్యాల్షియం వంటివి సులభంగా శోషించబడతాయి. పల్లీలలో ఉండే వృక్ష సంబంధ ప్రోటీన్లు కండరాల మరమ్మత్తుకు, నిర్మాణానికి దోహదపడతాయి, శరీర శక్తి మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి
పల్లీలలోని మోనో అన్శాచురేటెడ్ మరియు పాలీ అన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతాయి. ఇది రక్తనాళాల్లో అడ్డంకులను తొలగించి, గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. పల్లీలలోని ఫైబర్ ఆకలిని ఎక్కువ సేపు నియంత్రిస్తుంది,
దీనివల్ల తక్కువ ఆహారం తినడం జరుగుతుంది, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. పల్లీల గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగవు. ఇందులోని ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
రోజూ నీటిలో నానబెట్టిన పల్లీలను తినడం వల్ల ఈ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు, శరీరం ఆరోగ్యంగా, దృఢంగా ఉంటుంది.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ