Atukula Gunta Ponganalu:తక్కువ నూనెతో అటుకులతో ఇలా గుంత పునుగులు చేయండి

Atukula Gunta Ponganalu:తక్కువ నూనెతో అటుకులతో ఇలా గుంత పునుగులు చేయండి..ఉదయం breakfast గా చేసుకోవచ్చు..లేదంటే సాయంత్రం సమయంలో కూడా చేసుకోవచ్చు.

కావలసిన పదార్ధాలు
బియ్యము రెండు కప్పులు
అటుకులు అర కప్పు
మినపపప్పు యాభై గ్రాములు
మెంతులు రెండు టీ స్పూన్
పచ్చిమిరపకాయలు ఏడు
ఆవాలు ఒక టీస్పూన్
సెనగపప్పు మూడు టీస్పూన్లు
పెద్ద ఉల్లిపాయ రెండు
కరివేపాకు ఒక రెమ్మ
ఉప్పు తగినంత
నూనె అయుదువందలు మిల్లీలీటర్లు

తయారి విధానం
ముందుగా ఒక గిన్నెలో బియ్యం,అటుకులుమరియు మినపపప్పు,మెంతులు వేసి నానబెట్టాలి. 5 గంటలు నానాక పచ్చిమిరపకాయలు మరియు ఉప్పుతో కలిపి రుబ్బాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని రాత్రంతా ఆలా వదిలేయాలి. ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.

ఒక మూకుడులో నూనె వేసి వేడి చేయాలి.ఆవాలు ,సెనగపప్పు మరియు కరివేపాకు వేయించాలి.ఉల్లిపాయలను వేగించి మెత్తని పేస్ట్ గా చేసుకోవాలి. ఈ పేస్ట్ పైన ని పైన రుబ్బుకొని ఉంచుకున్న మిశ్రమంలో కలపాలి.

గుంతపొంగణాల పాత్ర వేడిచేసుకోవాలి.ప్రతి గుంతకి నూనె రాయాలి.ఒక గరిటలో ముద్దను తీసుకొని ప్రతి గుంతలో వేసి మీద నుంచి నూనె చల్లాలి.పొంగణాలు తిరగవేయాలి మరియు గోధుమరంగు వచ్చినంతవరకు వేయించాలి.మంట నుండి దించి అందించాలి.