Beerakaya Garelu:కరకరలాడే వేడివేడి బీరకాయ గారెలు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో మీకు తెలుసా?

Beerakaya Garelu:కరకరలాడే వేడివేడి బీరకాయ గారెలు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో మీకు తెలుసా.. బీరకాయతో గారెలు తయారీకి కావలసినవి

పదార్థాలు:
– బీరకాయ తరుగు (చెక్కు తీసినది) – 1 కప్పు
– మినప్పప్పు – 1 కప్పు
– ఎండు మిర్చి – 2
– ఉప్పు – తగినంత
– కరివేపాకు – 1 రెమ్మ
– జీలకర్ర – 1/2 టీ స్పూన్
– పచ్చిమిర్చి తరుగు – 1/2 టీ స్పూన్
– అల్లం తరుగు – 1/2 టీ స్పూన్
– నూనె – డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా

తయారీ విధానం:
1. మినప్పప్పును 4-5 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి.
2. నానిన మినప్పప్పు, ఎండు మిర్చి, ఉప్పును మిక్సీలో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి.
3. గ్రైండ్ చేసిన మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, అందులో కరివేపాకు, జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి తరుగు, అల్లం తరుగు, బీరకాయ తరుగు వేసి బాగా కలపండి.
4. ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేయండి.
5. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చేతిలోకి తీసుకుని గారెల ఆకారంలో ఒత్తండి.
6. వేడి నూనెలో గారెలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు డీప్ ఫ్రై చేయండి.
7. వీటిని కొబ్బరి చట్నీ లేదా టొమాటో సాస్‌తో సర్వ్ చేస్తే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.