సమయం వృధా కాకుండా.. ప్రతి మహిళకు కచ్చితంగా తెలియాల్సిన టాప్ కిచెన్ హ్యాక్స్

ఉదయం లేచినప్పటి నుంచి వంటగదిలోనే ఎక్కువ సమయం గడుపుతున్నారా? కూరగాయలు పాడైపోవడం, పాలు పొంగిపోవడం, కూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువవడం లాంటి సమస్యలతో విసిగిపోతున్నారా?

అయితే ఈ స్మార్ట్ కిచెన్ హ్యాక్స్ (Kitchen Hacks) మీకోసమే! వంటను మరింత వేగంగా, సులభంగా, రుచిగా మార్చే అద్భుతమైన వంటింటి చిట్కాలను ఇక్కడ తెలుసుకోండి. ఈ ట్రిక్స్ పాటిస్తే మీ సమయం, శ్రమ రెండూ ఆదా అవుతాయి!

పాలు పొంగకుండా ఉండాలంటే: పాలు కాచే గిన్నె అంచులకు కొద్దిగా నెయ్యి లేదా వంట నూనె రాస్తే పాలు పొంగి కింద పడవు. అలాగే పాలు కాచేటప్పుడు గిన్నె అడ్డుగా ఒక చెక్క గరిటెను పెట్టినా పాలు పొంగవు.

కూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువైతే: కంగారు పడకండి! ఒక బంగాళదుంపను తొక్కతీసి రెండు ముక్కలుగా కోసి కూరలో వేసి ఒక 10 నిమిషాలు ఉడికించండి. ఇది అదనపు ఉప్పును పీల్చుకుంటుంది. వడ్డించే ముందు ఆ ముక్కలను తీసేయండి.

కన్నీళ్లు రాకుండా ఉల్లిపాయలు కోయాలా?: ఉల్లిపాయలు కోసేటప్పుడు కన్నీళ్లు రాకూడదంటే.. వాటిని కోసే అరగంట ముందు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, లేదా తొక్క తీసి చల్లటి నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉంచి ఆ తర్వాత కట్ చేయండి.

పచ్చిమిర్చి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే: పచ్చిమిర్చి త్వరగా కుళ్లిపోకుండా ఉండాలంటే.. వాటి తొడిమలు (కాడలు) తీసేసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో (Air-tight container) అడుగున టిష్యూ పేపర్ వేసి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టుకోవాలి.

నిమ్మకాయల నుండి ఎక్కువ రసం రావాలంటే: నిమ్మకాయల నుంచి ఎక్కువ రసం పిండాలంటే, వాటిని కోసే ముందు కొద్దిసేపు గోరువెచ్చని నీళ్లలో వేయండి. లేదా నేలపై పెట్టి అరచేత్తో కాస్త గట్టిగా రోల్ (Roll) చేయండి.

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.

Source: chaipakodi.com