వంట గదిలో మీ సమయాన్ని ఆదా చేసి, వంటను త్వరగా పూర్తి చేసే చిట్కాలు
వంట గదిలో మీ సమయాన్ని ఆదా చేసి, వంటను త్వరగా పూర్తి చేసే చిట్కాలు.. ఈ చిట్కాలు ఫాలో అయితే వంట చాలా త్వరగా పూర్తీ అవుతుంది. అలాగే సమయం కూడా చాలా ఆదా అవుతుంది.
అన్నీ సిద్ధంగా ఉంచుకోవడం (Prep Work): వంట మొదలుపెట్టే ముందే కూరగాయలు కోసుకోవడం, పోపు దినుసులు, మసాలాలు అన్నీ పక్కన పెట్టుకోవడం చేయండి. పొయ్యి వెలిగించాక వెతుక్కునే పని లేకపోతే వంట చాలా వేగంగా పూర్తవుతుంది.
ప్రెషర్ కుక్కర్ వినియోగం: పప్పు, మాంసం, లేదా గట్టిగా ఉండే కూరగాయలను ఉడికించడానికి సాధారణ గిన్నెల కంటే ప్రెషర్ కుక్కర్ను వాడటం ఉత్తమం. ఇది వంట సమయాన్ని సగానికి పైగా తగ్గిస్తుంది.
వేడి నీటిని వాడటం: కూరలు, పులుసు లేదా గ్రేవీలు చేసేటప్పుడు చల్లటి నీటికి బదులు కేటిల్ (Kettle) లో లేదా పక్కన పొయ్యి మీద మరిగించిన వేడి నీటిని వాడండి. ఉష్ణోగ్రత పడిపోకుండా ఉండటం వల్ల వంట త్వరగా ఉడుకుతుంది.
మల్టీ-టాస్కింగ్ (Multi-tasking): రెండు లేదా మూడు బర్నర్లు ఉన్న స్టవ్ను పూర్తిగా వాడుకోండి. ఒక పొయ్యి మీద అన్నం ఉడుకుతుండగానే, మరో పొయ్యి మీద కూరకు తాలింపు వేసుకోవడం అలవాటు చేసుకుంటే సమయం ఆదా అవుతుంది.
ముందస్తు తయారీ (Meal Prep): వారాంతాల్లో కాస్త సమయం కేటాయించి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చింతపండు గుజ్జు, ఉల్లిపాయ పేస్ట్ లేదా టొమాటో ప్యూరీ లాంటివి చేసి ఫ్రిజ్లో పెట్టుకోండి. ఇవి రెడీగా ఉంటే వారం మధ్యలో హడావుడి లేకుండా వంట చేసుకోవచ్చు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
Source: chaipakodi.com