ఎప్పుడూ చేసే కోడిగుడ్డు కూర బోర్ కొట్టిందా? ఉల్లికాడలతో ఒక్కసారి ఇలా ఎగ్ కర్రీ చేసి చూడండి.. టేస్ట్ అదుర్స్!

Spring Onions with Egg Curry:స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ ఎగ్ రెసిపీ.. ఎగ్ ఎంత స్పెషల్ అయినా రెగ్యులర్ గా చేస్తే బోర్ కొడుతుంది. ఈసారి స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ తో ఎగ్ కలిపి చేయండి.

కోడిగుడ్డుతో రకరకాల కూరలు చేస్తుంటాం, కానీ ఎప్పుడూ ఒకేలా కాకుండా కాస్త వెరైటీగా, కమ్మగా తినాలనిపిస్తే ‘ఉల్లికాడల ఎగ్ కర్రీ’ (Spring Onion Egg Curry) బెస్ట్ ఆప్షన్. ఉల్లికాడల్లో ఉండే సహజమైన రుచి, గుడ్డుతో కలిసినప్పుడు కూరకు అద్భుతమైన టేస్ట్ వస్తుంది.

అన్నం, చపాతీ, రోటీ.. ఇలా ఎందులోకైనా పర్ఫెక్ట్‌గా సెట్ అయ్యే ఈ కర్రీని చాలా తక్కువ సమయంలో, ఇంట్లో ఉండే మసాలాలతోనే ఎంతో చిక్కగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఈ పోస్ట్‌లో వివరంగా చూద్దాం. ఒక్కసారి ఇలా ట్రై చేస్తే మళ్లీ మళ్లీ మీరే చేసుకుంటారు!

కావాల్సిన పదార్ధాలు
ఉడికించిన గుడ్లు – 4
నూనె – 2 టేబుల్ స్పూన్స్
జీలకర్ర – ½ టీ స్పూన్
ఉల్లిపాయలు – 1
స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ – 2 కప్పులు
పచ్చిమిర్చి – 6
ఉప్పు – 1 ½ టీ స్పూన్
పసుపు – ¼ టీ స్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – ½ టీ స్పూన్
కారం – ½ టీ స్పూన్
కొత్తిమీర – ½ కప్పు

తయారీ విధానం
1.ముందుగా ఉడికించిన గుడ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
2.స్టవ్ పై కడాయి పెట్టుకోని అందులోకి ఆయిల్ వేడి చేసి ఆవాలు,జీలకర్ర,ఉల్లిపాయలు వేసి వేపుకోవాలి.
3.ఇప్పుడు అందులోకి స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్,పచ్చిమిర్చి,పసుపు ,అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కలుపుకోవాలి.
4.అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ పచ్చి వాసన పోయాక కారం,కట్ చేసుకున్న గుడ్డు ముక్కలు వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి.
5.చివరగా కొత్తిమీర తరుగు వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుంటే స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ ఎగ్ కర్రీ రెడీ.
“Spring onion egg curry in telugu, ullikadala egg curry recipe, egg spring onion recipe, easy egg recipes in telugu, bachelor egg recipes telugu, side dish for chapathi in telugu, ఉల్లికాడల ఎగ్ కర్రీ, కోడిగుడ్డు కూర, తెలుగు వంటకాలు.”