Paneer Butter Masala:ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో పన్నీర్ బటర్ మసాలా..

Paneer Butter Masala:ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో పన్నీర్ బటర్ మసాలా.. పనీర్ లో ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి.ఈ కూరను పిల్లల నుండి పెద్దవారి వరకు ఇష్టంగా తింటారు.

కావలసిన పదార్ధాలు
పన్నీర్ – 300 గ్రాములు [½ అంగుళాల క్యూబ్స్‌గా కట్ చేయాలి]
నూనె – 4 టేబుల్ స్పూన్లు
వెన్న – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
జీలకర్ర – 1 tsp
ఉల్లిపాయ పేస్ట్ – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
అల్లం మరియు వెల్లుల్లి – ఒక్కొక్కటి 1 టేబుల్ స్పూన్
జీడిపప్పు పేస్ట్ – ¼ కప్పు
టొమాటో పేస్ట్ – 1 ½ కప్పు
పసుపు – 1 tsp
ఎర్ర కారం – 1 tsp
ధనియాల పొడి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
జీలకర్ర పొడి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
గరం మసాలా పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
కసూర్ మెంతి పొడి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పచ్చి ఏలకుల పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
తాజా క్రీమ్ – 50 గ్రాములు
రుచికి ఉప్పు
తేనె – 1 స్పూన్
తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు – ¼ కప్పు

తయారి విధానం
బాణలిలో వెన్న మరియు నూనె వేసి వేడయ్యాక జీలకర్ర వేయాలి. జీలకర్ర కాస్త వేగాక ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి బాగా వేయించాలి. ఇది ఉడికిన తర్వాత అల్లం & వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

ఒక నిమిషం అయ్యాక టొమాటో పేస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి. మూత మూసివేసి 2 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. ఆ తర్వాత జీడిపప్పు పేస్ట్,ఎర్ర మిర్చి పొడి, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

ఆ తర్వాత పనీర్ వేసి మెత్తగా కలపాలి. ఇప్పుడు తాజా క్రీమ్ జోడించండి. ఆ తర్వాత కసూరి మెంతి పొడి, 1 స్పూన్ తేనె మరియు పచ్చి ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలిపి ఒక నిమిషం అయ్యాక తరిగిన కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపాలి.