Mango Puri Recipe:రోజు తినే టిఫిన్ బోర్ కొడితే.. కొంచెం కొత్తగా పూరీలు ఇలా చేసుకోండి
Mango Puri:పిల్లలు ఇష్టపడే లాగా, ఏదో ఒక వైరెటీ చేయాలనుకుంటే, పూరీని మ్యాంగో మిక్స్ చేసి,మ్యాంగో పూరి చేసి చూడండి.
కావాల్సిన పదార్థాలు
గోధుమపిండి – రెండు కప్పులు
మామిడిపిండి గుజ్జు – 3/4కప్పులు
షుగర్ పౌడర్ – 1/2 కప్పు
బొంబాయ రవ్వ – ¼ కప్పు
యాలకుల పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
తయారీ విధానం
1.ముందుగా మామిడికాయ గుజ్జును, తీసి, గిన్నెలో పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. పూరి కోసం మిక్సింగ్ బౌల్ లో గోధుమపిండిని, ఉప్పు, యాలకుల పొడి, బొంబాయి రవ్వ, చెక్కర పొడి, వేసుకుని,అందులో మామిడికాయ గుజ్జు వేసి, కలుపుకోవాలి.
3. అవసరం అయితే కొద్దిగా నీరు యాడ్ చేసుకుని పూరి పిండిలా కలుపుకోవాలి.
4. కలుపుకున్న పిండిని 20 నిముషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
5.అరగంట తర్వాత నానిన పిండిని పూరిలా కాల్చుకుని, నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి.
6. అంతే మ్యాంగే పూరి రెడీ.
