Senaga Pappu Kobbari Curry Recipe : టేస్టీ టేస్టీ శనగపప్పు కొబ్బరి ఫ్రై రెసిపీ.. రోటీ, రైస్​కి ఇది మంచి కాంబినేషన్

Senaga Pappu Kobbari Curry Recipe :మీరు రోటీ లేదా రైస్‌తో పాటు రుచికరమైన ఏదైనా వంటకం తినాలనుకుంటే, శనగపప్పు కొబ్బరి ఫ్రై అనే వంటకం మీకు సరిపోతుంది. ఇది అందరికీ ఇష్టమైన వంటకం, చిన్నారుల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఆస్వాదించగలరు. ఈ వంటకం ఎలా తయారు చేయాలి, ఏయే పదార్థాలు అవసరం, మరియు రుచిని పెంచే టిప్స్ ఏమిటో ఇప్పుడు చూద్దాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు

శనగపప్పు – 1 కప్పు

నీరు – రెండు కప్పులు

ఉప్పు – రుచికి తగినంత

నెయ్యి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఆవాలు – అర టీస్పూన్

జీలకర్ర – అర టీస్పూన్

మినపప్పు – 1 టీస్పూన్

కరివేపాకు – రెండు రెమ్మలు

వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 5

మిరపకాయలు – 3

పచ్చిమిర్చి – 3

అల్లం – అంగుళం

పసుపు – చిటికెడు

ఇంగువ – చిటికెడు

కొబ్బరి – 1 కప్పు

తయారీ విధానం
మొదట శనగపప్పును కడిగి, నీరు వంపేయాలి. తర్వాత ఒక అరకప్పు నీరు జోడించి, రెండు గంటల పాటు నానబెట్టాలి. ఈ విధంగా చేయటం వలన శనగపప్పు వల్ల కలిగే కడుపు ఉబ్బరం నివారిస్తుంది. నానిన పప్పును స్టౌవ్ మీద పెట్టి, మూత తీసివేసి ఉడికించాలి. ఉడికించే సమయంలో కొంచెం ఉప్పు చేర్చితే రుచికరంగా ఉంటుంది. పప్పు సరిగ్గా ఉడికిన తర్వాత, కాస్త పలుచనిగా ఉండగానే దింపాలి. అలా చేస్తే తినడానికి బాగుంటుంది. పప్పు అడుగు పట్టకుండా ఉండాలి.

ముందుగా స్టౌవ్ వెలిగించి, కడాయిని పెట్టాలి. అందులో నెయ్యి లేదా నూనె వేయాలి. వేడి అయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి, వాటిని వేగించాలి. తర్వాత మినపప్పు వేసి, కాస్త రోస్ట్ చేసి, వెల్లుల్లి దంచి వేయాలి. ఎండుమిర్చి వేసి, మినపప్పు బాగా వేగాక పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి, కరివేపాకు కరకరలాడే వరకు వేయించాలి. చివరగా, అల్లం తురుము వేసి, కొంచెం వేయించి, పసుపు వేసి, మరో అరసెకను ఫ్రై చేయాలి.

తాళింపు బాగా వాసన వచ్చాక, ఉడికించిన శనగపప్పును దానిలో వేసి బాగా కలిపి, తగినంత ఉప్పు చేర్చాలి. తర్వాత కొబ్బరి తురుము జత చేయాలి. కొబ్బరి కొంచెం ఉడికాక, ఉప్పు సరిపోయిందో లేదో మళ్ళీ చూడాలి. అన్ని బాగా ఉడికాక, స్టౌవ్ ఆఫ్ చేయాలి. అలా రుచికరమైన శనగపప్పు కొబ్బరి ఫ్రై సిద్ధం. దీన్ని అలాగే తినవచ్చు, లేదా నిమ్మరసం చల్లి కలిపి తినవచ్చు. అన్నంలో కలిపి తినడం వలన రుచి మరింత పెరుగుతుంది. రసంతో కలిపి తినడం ఇంకా ఉత్తమం.

ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని అన్నం లేదా రోటీలతో తినవచ్చు. లంచ్ బాక్స్‌కు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక. ఆఫీస్, కాలేజీ, లేదా స్కూల్‌కు వెళ్లే వారికి లంచ్ టైమ్‌కు ఇది తయారు చేయవచ్చు. ఇక ఆగకుండా మీరు కూడా ఈ రుచికరమైన కూరను తయారు చేసుకోండి.

Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x

Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ