పెళ్లిళ్లలో చేసే టమాటా బాత్ రుచి కావాలా? అయితే ఈ సీక్రెట్ టిప్స్ మీకోసం!

ఉదయం పూట బ్రేక్‌ఫాస్ట్ అనగానే చాలామందికి గుర్తొచ్చేది ఉప్మా. కానీ, ప్రతిరోజూ తినే అదే రకమైన ఉప్మా బోర్ కొడుతోందా? అయితే, ఒక్కసారి ఆంధ్ర పెళ్లిళ్లలో ఎంతో స్పెషల్‌గా వడ్డించే ‘టమాటా బాత్’ను ప్రయత్నించండి.

కమ్మని నెయ్యి, టమాటా పులుపు, మసాలాల కలయికతో ఉండే ఈ టమాటా బాత్ తింటే.. మళ్ళీ మళ్ళీ తినాలనిపిస్తుంది!

కావాల్సిన పదార్థాలు:
బొంబాయి రవ్వ: 1 కప్పు
టమాటాలు: 2 (చిన్న ముక్కలు)
ఉల్లిపాయ తరుగు: 1/2 కప్పు
క్యారెట్, పచ్చి బఠాణీ: పావు కప్పు చొప్పున
అల్లం తరుగు: 1 స్పూన్

పచ్చిమిర్చి: 1
పోపు దినుసులు: ఆవాలు, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, జీలకర్ర (ఒక్కో స్పూన్)
నెయ్యి: పావు కప్పు (రుచికి కీలకం)
నూనె: 2 స్పూన్లు
జీడిపప్పు: గుప్పెడు
కరివేపాకు, కొత్తిమీర: కొద్దిగా
నీళ్లు: 3 కప్పులు
పసుపు, ఉప్పు: తగినంత

తయారీ విధానం:
ముందుగా స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి రవ్వను తక్కువ మంటపై మంచి వాసన వచ్చే వరకు వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి.

అదే పాన్ లో నెయ్యి, నూనె వేసి వేడి చేయండి. అందులో జీడిపప్పు వేయించి తీసి పక్కన పెట్టుకోండి. అదే నూనెలో పోపు దినుసులు (ఆవాలు, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, జీలకర్ర) వేసి వేయించండి.

ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, అల్లం తరుగు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించండి. ఉల్లిపాయలు మెత్తబడ్డాక టమాటా ముక్కలు, బఠాణీ, క్యారెట్, పసుపు, కరివేపాకు, ఉప్పు వేసి బాగా ఉడికించండి.

ఇప్పుడు 3 కప్పుల నీళ్లు పోసి బాగా మరిగించండి. నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు వేయించిన రవ్వను వేస్తూ కలుపుతూ ఉండండి (గడ్డలు కట్టకుండా జాగ్రత్త). మూత పెట్టి మూడు నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై మగ్గనివ్వండి.

చివరగా జీడిపప్పు, కొత్తిమీర, మరియు మరొక రెండు స్పూన్ల నెయ్యి వేసి ఒకసారి కలిపి స్టవ్ కట్టేయండి. అంతే.. ఘుమఘుమలాడే వేడి వేడి టమాటా బాత్ రెడీ!

సర్వింగ్ టిప్:
ఈ టమాటా బాత్‌ను కారప్పొడి లేదా వేరుశనగ పప్పు చట్నీతో తింటే ఆ రుచే వేరు! మీరు కూడా ఈ సారి టిఫిన్‌కి వెరైటీగా ఈ టమాటా బాత్ ట్రై చేయండి.