Kitchen tips:ఎండకాలంలో పెరుగు పులవకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి.. అద్భుతమైన వంటింటి చిట్కాలు!
Kitchen tips:ఎండకాలంలో పెరుగు పులవకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి.. అద్భుతమైన వంటింటి చిట్కాలు.. వేసవి కాలంలో వంటగదిలో ఎదురయ్యే ఇబ్బందులను అధిగమించడానికి, ఆహారం తాజాగా ఉండటానికి కొన్ని ఉపయోగకరమైన వంటింటి చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
పెరుగు పులవకుండా: వేసవిలో పెరుగు త్వరగా పులిసిపోతుంది. పెరుగు తోడుకున్న తర్వాత అందులో ఒక చిన్న కొబ్బరి ముక్క వేస్తే రెండు రోజుల వరకు పులవకుండా తాజాగా ఉంటుంది.
ఆకుకూరలు వాడిపోకుండా: కొత్తిమీర, పుదీనా వంటి ఆకుకూరలు త్వరగా వాడిపోతాయి. వీటిని ఒక తడి కాటన్ బట్టలో చుట్టి ఫ్రిజ్లో పెడితే ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటాయి. లేదా గాలి చొరబడని డబ్బాలో టిష్యూ పేపర్ వేసి భద్రపరచండి.
పాలు విరగకుండా: పాలు కాచే ముందు గిన్నెను కొంచెం నీళ్లతో తడిపి, ఆపై పాలు పోసి మరిగిస్తే అడుగు అంటవు మరియు త్వరగా పాడవవు.
చీమల నివారణ: వేసవిలో పంచదార డబ్బాలకు చీమలు ఎక్కువగా పడుతుంటాయి. డబ్బాలో రెండు మూడు లవంగాలు వేస్తే చీమలు రావు.
చెడు వాసన పోవడానికి: ఫ్రిజ్లో నుంచి వచ్చే చెడు వాసన పోవాలంటే, ఒక చిన్న గిన్నెలో వంట సోడా (Baking Soda) లేదా సగం కోసిన నిమ్మకాయను ఉంచండి. ఇది వాసనలను పీల్చుకుంటుంది.
ఈగలు రాకుండా: వంటింట్లో ఈగలు రాకుండా ఉండాలంటే, గిన్నెలు కడిగే చోట లేదా సింక్ దగ్గర కొంచెం పుదీనా నూనె (Peppermint oil) చల్లితే ఈగలు దరిచేరవు.
నిమ్మకాయల రసం: నిమ్మకాయలు ఎండిపోకుండా ఉండాలంటే, వాటిని ఒక నీళ్ల గిన్నెలో వేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఇలా చేస్తే నెల రోజులైనా నిమ్మకాయలు తాజాగా ఉంటాయి.
వంటగదిలో వేడి తగ్గడానికి: మధ్యాహ్నం వేళల్లో కిటికీలకు బరువైన తెరలు వేయడం వల్ల బయట వేడి గాలి లోపలికి రాకుండా ఉంటుంది. వీలైతే వంటను ఉదయాన్నే పూర్తి చేసుకోవడం మంచిది.
బియ్యంలో పురుగులు: ఎండకాలం బియ్యం, పప్పుల్లో పురుగులు పట్టే అవకాశం ఎక్కువ. వీటిని నివారించడానికి డబ్బాల్లో ఎండు మిరపకాయలు లేదా బిర్యానీ ఆకులు వేయండి.
ఈ చిట్కాలు మీ వంటగదిని ఈ వేసవిలో మరింత సౌకర్యవంతంగా మార్చడానికి సహాయపడతాయని ఆశిస్తున్నాను!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.