Punugulu Recipe : వర్షంలో క్రిస్పీ, టేస్టీ పునుగులు తినాలని ఉందా.. కేవలం 20 నిమిషాల్లో..సింపుల్..

Punugulu Recipe : వర్షంలో క్రిస్పీ, టేస్టీ పునుగులు తినాలని ఉందా.. కేవలం 20 నిమిషాల్లో..సింపుల్..మీరు ఇప్పుడు చూసే రెసిపీ మీకు మంచి రుచిని అందిస్తుంది. ఈ పునుగులను చాలా సులభంగా తయారు చేసి, ఆనందంగా తినవచ్చు. మరి, ఈ రుచికరమైన, క్రిస్పీ పునుగులను ఎలా తయారు చేయాలి? అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటి? తయారీలో పాటించవలసిన జాగ్రత్తలు ఏమిటి? ఇప్పుడు మనం వివరాలు తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు
పెరుగు – కప్పు

ఉప్పు – రుచికి తగినంత

బియ్యం పిండి -పావు కప్పు

ఉప్మా రవ్వ – అరకప్పు

మైదా పిండి – 1 కప్పు

వంటసోడా – చిటికెడు

నీళ్లు – తగినంత

జీలకర్ర – అర టీస్పూన్

కరివేపాకు – 1 రెబ్బ

కొత్తిమీర – 1 చిన్న కట్ట

పచ్చిమిర్చి – 4

ఉల్లిపాయలు – రెండు

నూనె – డీప్ ఫ్రైకి సరిపడినంత

తయారీ విధానం
మొదటగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకోండి. అందులో పెరుగు, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి, పెరుగు గడ్డలు లేకుండా క్రీమీగా మారేవరకు మిక్స్ చేయండి. తర్వాత మైదా పిండి, బియ్యం పిండి, ఉప్మా రవ్వ, వంటసోడా వేసి ఉండలు రాకుండా బాగా కలిపి, అవసరం అనుకుంటే కొంచెం నీళ్లు జోడించండి. పిండి చాలా వదులుగా ఉండకూడదు, లేదా నీరు ఎక్కువైతే పిండి లూజ్ అవుతుంది, దీని వలన నూనె అధికంగా పీల్చుకుంటుంది.

పిండిని ఉండలు లేకుండా కలిపి, దాన్ని పది నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి. అనంతరం, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి చిన్న ముక్కలుగా కోసి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర సన్నగా తురిమి, పది నిమిషాల తర్వాత పిండిలో వీటిని కలిపి, ఉల్లిపాయల నీరు పిండిలో కలిసేలా చూడండి. నీరు వేసే సమయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి, వంటసోడా వలన పిండి కొంచెం పొంగుతుంది.

ముందుగా స్టౌవ్ వెలిగించి, దానిపై కడాయి ఉంచాలి. కడాయిలో సరిపడా నూనె పోసి, దానిని కాగనివ్వాలి. నూనె బాగా వేడి అయ్యాక, పిండిని ఉండలుగా చేతితో తీసుకుని వేయాలి. చేతులు తడిగా ఉంటే పునుగులు గుండ్రంగా వస్తాయి. పునుగులను రెండు వైపులా బాగా వేగించి, గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు రాగానే తీసేయాలి. అలా వేడి వేడి క్రిస్పీ పునుగులు సిద్ధం.

ఈ పునుగులను ఎర్రకారం లేదా మీ ఇష్టమైన చట్నీతో తినవచ్చు. టీతో కలిపి తినడానికి కూడా బాగుంటాయి. వర్షాకాలంలో పిల్లలకు స్నాక్స్‌గా లేదా బ్యాచిలర్స్ సింపుల్‌గా వండుకోవచ్చు. ఉదయం లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా తినవచ్చు. ఈ వర్షాకాలంలో మీరు కూడా వీటిని ట్రై చేయండి.

Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x

Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ