Sweet Potato: రోజుకి ఒక చిలగడ దుంప తింటే మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు ఇవే!

చిలగడ దుంప (Sweet Potato).. దీనిని కొన్ని ప్రాంతాల్లో గెనుసు గడ్డ అని కూడా పిలుస్తారు. శీతాకాలం, వర్షాకాలంలో వేడి వేడిగా ఉడకబెట్టుకుని తింటే ఆ మజాయే వేరు.

అయితే, చాలామంది ఇందులో తీపి ఉంటుందని, తింటే బరువు పెరుగుతామనే అపోహతో దీనికి దూరంగా ఉంటారు. కానీ, వాస్తవానికి రోజుకి ఒక చిలగడ దుంప తింటే మన శరీరానికి ఎన్నో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందుతాయి.

అసలు రోజుకో చిలగడ దుంప తింటే ఏమవుతుందో ఇప్పుడు చూద్దాం..

1. కంటి చూపు
చిలగడ దుంపల్లో విటమిన్ A, బీటా కెరోటిన్ (Beta-carotene) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ముఖ్యంగా వయసు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే కంటి సమస్యలను, రేచీకటిని అరికట్టడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

2. బరువు తగ్గడంలో బెస్ట్ ఫ్రెండ్
దీనిలో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక్క చిలగడ దుంప తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీనివల్ల పదే పదే ఆకలి వేయదు, జంక్ ఫుడ్ తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. తద్వారా సులభంగా బరువు తగ్గొచ్చు.

3. ఇమ్యూనిటీ బూస్టర్ (రోగనిరోధక శక్తి)
ఇందులో విటమిన్ సి (Vitamin C) తో పాటు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మెండుగా ఉంటాయి. ఇవి వాతావరణ మార్పుల వల్ల వచ్చే జలుబు, దగ్గు, జ్వరాల నుంచి శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి. శరీరంలో ఇమ్యూనిటీని పెంచి ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా చూస్తాయి.

4. జీర్ణక్రియ సూపర్ ఫాస్ట్
మీకు మలబద్ధకం లేదా గ్యాస్ సమస్యలు ఉన్నాయా? అయితే మీ డైట్‌లో కచ్చితంగా చిలగడ దుంప ఉండాల్సిందే. ఇందులోని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరిచి, జీర్ణక్రియ సాఫీగా జరిగేలా చేస్తుంది. పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.

5. మెరిసే చర్మం మీ సొంతం
చిలగడ దుంపల్లో ఉండే విటమిన్ A, C, E చర్మానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి చర్మంలో కొల్లాజెన్ (Collagen) ఉత్పత్తిని పెంచి, ముడతలు రాకుండా చేస్తాయి. సూర్య కిరణాల వల్ల చర్మం దెబ్బతినకుండా (Sun tan) కాపాడి, సహజమైన గ్లో వచ్చేలా చేస్తాయి.

షుగర్ పేషెంట్స్ తినొచ్చా?
చాలామందికి వచ్చే పెద్ద డౌట్ ఇదే. చిలగడ దుంపలో సహజమైన తీపి ఉన్నప్పటికీ, దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువే. కాబట్టి, మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా మితంగా (ఉడకబెట్టుకుని) తినొచ్చు. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచదు.

చిట్కా: చిలగడ దుంపలను నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేయడం కంటే.. ఉడకబెట్టుకుని లేదా నిప్పుల మీద కాల్చుకుని తింటేనే పూర్తి పోషకాలు శరీరానికి అందుతాయి.

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.

Source: chaipakodi.com