ఏ కాలంలోనైనా విరివిగా లభించే మునగాకుతో ఊహించని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు!

మన పెరట్లో లేదా ఇంటి పక్కన చాలా సహజంగా, ఉచితంగా దొరికే వాటిని మనం పెద్దగా పట్టించుకోము. వందలు, వేలు ఖర్చుపెట్టి విదేశీ పండ్లను, ఆకుకూరలను కొంటుంటాం కానీ.. మన ఊళ్లలో, రోడ్డు పక్కన ఎక్కడ పడితే అక్కడ దొరికే ‘మునగాకు’ (Drumstick leaves) విలువ మాత్రం చాలామందికి తెలియదు.

మునగాకును ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇప్పుడు ‘సూపర్ ఫుడ్’ (Superfood) అని పిలుస్తున్నారు. కేవలం మనకే కాదు, విదేశీయులకు కూడా దీని విలువ తెలిసిపోయి మునగాకు పొడిని క్యాప్సూల్స్ రూపంలో అమ్ముకుంటున్నారు. అసలు ఈ మునగాకులో ఏముంది? దీన్ని తింటే మన శరీరంలో ఎలాంటి మార్పులు జరుగుతాయో తెలిస్తే.. మీరు కచ్చితంగా ఆశ్చర్యపోతారు!

మునగాకులో దాగున్న అద్భుతాలు ఏంటంటే..ఇవి చదివితే మీరు నిజంగానే నమ్మలేరు:
క్యారెట్లలో కంటే ‘విటమిన్-ఏ’ మునగాకులో 10 రెట్లు ఎక్కువ.
పాలలో కంటే ‘క్యాల్షియం’ 17 రెట్లు ఎక్కువ.
అరటిపండ్లలో కంటే ‘పొటాషియం’ 15 రెట్లు ఎక్కువ.
నారింజ (ఆరెంజ్) పండ్లలో కంటే ‘విటమిన్-సి’ 7 రెట్లు ఎక్కువ.
పాలకూరలో కంటే ‘ఐరన్’ 25 రెట్లు ఎక్కువ.
మునగాకుతో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవే:

1. షుగర్ వ్యాధికి చెక్ (Diabetes Control):
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మునగాకు ఒక సంజీవని లాంటిది. మునగాకులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అమాంతం తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. రోజూ మునగాకును ఏదో ఒక రూపంలో తీసుకుంటే షుగర్ లెవల్స్ ఎప్పటికీ అదుపులోనే ఉంటాయి.

2. ఎముకలకు ఉక్కు లాంటి బలం:
వయసు పెరిగే కొద్దీ కీళ్ల నొప్పులు, మోకాళ్ళ నొప్పులు రావడం సహజం. మునగాకులో క్యాల్షియం, ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా మార్చి, కీళ్ల నొప్పుల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. చిన్నపిల్లలకు మునగాకు పెడితే వారి ఎముకల ఎదుగుదల చాలా బాగుంటుంది.

3. రక్తహీనత మాయం (Anemia):
మహిళలు ఎక్కువగా ఎదుర్కొనే సమస్య రక్తహీనత. మునగాకులో ఐరన్ (ఇనుము) శాతం చాలా ఎక్కువ. ఇది రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ శాతాన్ని వేగంగా పెంచుతుంది. ఆయాసం, నీరసం, అలసట లాంటివి దరిచేరనివ్వదు.

4. కంటి చూపు మెరుగుపడుతుంది:
స్మార్ట్ ఫోన్లు, ల్యాప్‌టాప్‌లు ఎక్కువగా వాడటం వల్ల ఈ రోజుల్లో చిన్న వయసులోనే కంటి సమస్యలు వస్తున్నాయి. మునగాకులో విటమిన్-ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, కంటి శుక్లాలు లాంటి సమస్యలు రాకుండా అడ్డుకుంటుంది.

5. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి:
మునగాకులో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) ఎక్కువ, క్యాలరీలు తక్కువ. ఇది శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను కరిగించి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. తద్వారా ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

మునగాకును ఎలా తినాలి?

మునగాకు పప్పు: వారానికి రెండు సార్లైనా కందిపప్పు లేదా పెసరపప్పులో మునగాకు వేసుకుని వండుకుని తినొచ్చు.

కారం పొడి: మునగాకును నీడలో ఎండబెట్టి, ధనియాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి వేసి కారం పొడిలా చేసుకోవచ్చు. వేడి వేడి అన్నంలో కాస్త నెయ్యి, ఈ పొడి వేసుకుని తింటే అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇడ్లీ, దోశల్లోకి కూడా బాగుంటుంది.

మునగాకు టీ / కషాయం: ఉదయాన్నే ఒక గ్లాసు నీటిలో గుప్పెడు మునగాకు వేసి బాగా మరిగించి, ఆ నీటిని వడకట్టి కొద్దిగా నిమ్మరసం, తేనె కలుపుకుని తాగితే రోజంతా ఫుల్ ఎనర్జిటిక్‌గా ఉంటారు.

చూశారుగా.. ఉచితంగా దొరికే మునగాకులో ఎన్ని లాభాలు ఉన్నాయో! ఇకపై మునగాకు కనిపిస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టకండి. మీ రోజువారీ ఆహారంలో దాన్ని భాగం చేసుకోండి, సంపూర్ణ ఆరోగ్యంతో జీవించండి!

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.

Source: chaipakodi.com